来自 新闻动态 2020-01-03 12:50 的文章

怎样在家自制豆腐脑或者自制豆腐?

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  香菜 (适量) ,海鲜酱油 (少许), 盐 (适量), 香醋 (适量) ,香油 (适量)

  5用拇指、食指和中指三个手指捏一点内酯,用温水搅拌融化;(这个不要用太多,太多了豆花是涩的)。

  8将碗的上面盖上一层毛巾保温效果会好一点,内酯在25度左右会慢慢使食物凝固。

  豆腐脑即是豆腐花,又称老豆腐,豆花,是利用大豆蛋白制成的高养分食品。主要分为甜、咸两种吃法。

  6.过滤好的豆浆我测了下温度,只有72度,做豆浆放内酯适宜的温度是85度左右

  7.豆浆倒入锅内再加热一下,中火煮到看到锅边开始动,接下来就要冒泡的样子,温度够了,关火